『ドライバー:サンフランシスコ』は、サンフランシスコ市街を舞台にしたオープンワールド型カーアクションゲームです。プレイヤーは刑事ジョン・タナーとして、逃亡した犯罪者チャールズ・ジェリコを追跡する任務に挑みます。本作では、車両移動に特化したゲーム設計が採用されており、徒歩移動は排除されています。市内の主要ランドマークや周辺地域が再現されており、20km以上の道路網を自由に走行可能です。

ゲームシステムには「シフト」と呼ばれる特殊能力が導入されており、プレイヤーは任意の車両に瞬時に乗り移ることができます。この機能により、戦略的な車両選択や追跡が可能となっており、従来のシリーズ作品とは異なるプレイ体験が提供されています。メインミッションのほか、50以上のアクティビティが収録されており、クリアすることで報酬や新車種のアンロックが可能です。

登場車種は140種類以上に及び、実在するメーカーのライセンス車両が多数収録されています。購入した車両は市内のディーラーで修理・交換が可能で、ボディカラーはランダムに変化します。オンライン要素は搭載されておらず、すべてのプレイはオフラインで完結します。音楽面では60曲以上のライセンス楽曲が収録されており、ジャンルはファンク、ロック、ヒップホップなど多岐にわたります。