『トニー・ホーク プロジェクト8』は、スケートボードを題材としたアクションスポーツゲームです。本作では、プレイヤーがスケーターとしてランキング上位を目指すというコンセプトが採用されており、200以上のチャレンジやイベントが用意されています。ゲーム内では、街中の施設や地形を活用したトリックの実行が可能で、自由度の高いプレイスタイルが特徴となっています。

PS3版では、SIXAXISワイヤレスコントローラーの傾き検知機能に対応しており、操作の幅が広がっています。移動やバランス調整、トリックの種類などを直感的に操作できる設計となっており、従来のシリーズ作品とは異なる操作感覚が提供されています。また、キャラクターのカスタマイズ要素も充実しており、外見や装備の変更が可能です。

本作は、Activision Publishingが開発を担当し、日本国内ではスパイクが販売を行っています。オンライン対戦機能はXbox 360版に限定されており、PS3版ではオフラインでの対戦プレイに対応しています。ゲーム全体としては、スケートボードの魅力を多角的に再現することを目的とした設計がなされています。